マルチング（mulching）とは、土壌の乾燥や侵食を防ぎ、雑草の発生を防ぎ、地温の調節、土壌伝染病の防御などを目的に土壌表面を被覆することを言います。従来からマルチングには、稲わら・麦わら・刈り取った牧草や野草・前作物の残渣・ポリエチレンや塩化ビニルフィルムのシートなどを用い、蔬菜（そさい）園芸や果樹園芸などに行われてきました。樹木の植栽では、主にウッドチップやマルチングストーン、マルチングシート等が用いられています。
