砕石は、天然の岩石を破砕機(クラシャー)等を使って砕いて、人工的に破砕・整粒し、小石状にした人工の砂利の事を言います。砕石は踏み固めると砂利同士がかみ合い固まるところから、コンクリート用骨材等の土木・建築用資材として用いられます。砕石は砕いた石なので、角が尖っている砂利で、自然の力で全体的に丸みを帯びた形状の天然砂利とに分けられます。一般的に砂利と言えば天然のものを指します。砕石の原石は安山岩・砂岩・玄武岩などの岩石が多く用いられています。